제품소개
암모늄 알지네이트는 알긴산의 1가 금속염입니다. 생성물은 백색 내지 담황색의 섬유상 분말 또는 거친 분말로서 거의 무취, 맛이 없으며 물에 천천히 용해되어 점성의 콜로이드 용액을 형성한다. 이는 에탄올 용액 및 에탄올 함량이 30%(wt)보다 높은 용액에 용해되지 않습니다. PH 값이 3보다 낮은 클로로포름, 에테르 및 산성 용액에 불용성입니다.
분자식: (C6H7O6NH4) n
제품특징
1) 친수성:물에 쉽게 용해되어 점성 용액을 형성할 수 있습니다.
2) 유화:서로 상화되지 않는 두 상(예: 기름과 물)을 서로 섞일 수 있게 만들고 균일한 분산액 또는 유화제를 형성할 수 있습니다.
제품 사양
| 등급 | 땀수 | 콘텐츠 | 용도 |
| 식품 등급 | 필요에 따라 |
88.7-103.6% |
포장재, 통조림 |
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